さくさくコロッケ
何かと作業の多いコロッケも「お湯だけでマッシュポテト」があればあっという間に作れます。
炒ったパン粉をまぶしつけて、揚げないことがポイントです。
使用した商品
 お湯だけマッシュポテト プレーン |
材料・ 2 人分
- お湯だけでマッシュポテト（プレーン）…40g
- 牛乳…160ml
- 玉ねぎ…40g
- 豚挽肉…70g
- 塩、こしょう…適量
- オリーブオイル…大さじ1.5
- パン粉…30g
- 中濃ソース…適量
作り方
- ボウルに温めた牛乳を入れ、「お湯だけでマッシュポテト（プレーン）」を加えて混ぜておく。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル少々をひき、②を炒める。
しんなりとしたらひき肉を加えてさらに炒め、ひき肉の色が変わったら塩、こしょうをして①に加えて混ぜる。 - ③の粗熱が取れたら4等分して楕円形にする。
- フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、パン粉を加えてきつね色になるまで炒って皿に開けて平らに広げる。
- ④に⑤をまぶしつけて、器に盛りソースをかける。
(葉野菜を添える。)
