クリスマスのカレーマッシュポテトグラタン
お好みで、「お湯だけでマッシュポテト（ほんのりバター）」を使ってもおいしく召し上がれます。
使用した商品
 お湯だけマッシュポテト プレーン |
材料・3～4人分
- お湯だけでマッシュポテト（プレーン）…60g
- ハウス プロ クオリティ ビーフカレー4袋入り＜中辛＞…1袋（170g）
- 熱湯…240ml
- バター…10g
- 牛豚ひき肉…100g
- 玉ねぎ…中1/2個
- 塩…少々
- コショー…少々
- サラダ油…小さじ1
- 溶けるチーズ…40g
- トッピング
・ブロッコリー、ロマネスコ、カリフラワーなど（ゆで）…1/2個
・ミニトマト（赤・黄など）…4個
・パプリカ（黄）…適量
・ベビーリーフ…適量
作り方
- 耐熱性のボウルに熱湯を入れ、「お湯だけでマッシュポテト（プレーン）」を加えて混ぜる。バターを加えてさらに混ぜる。玉ねぎはみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、①の玉ねぎをすき通るまで炒める。ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、軽く塩、コショーを振る。
- 耐熱（グラタン）皿に①のマッシュポテトを敷き詰め、その上に②のひき肉を広げる。さらに上から「ハウス プロ クオリティ ビーフカレー」をかけ、溶けるチーズをちらす。
- オーブントースターで焼き色がつくまで7～8分焼く。
- 焼き上がったら、半分に切ったミニトマト、星形にしたパプリカ、ゆでたブロッコリーやロマネスコ、ベビーリーフなどを飾る。
