春野菜のぎゅうぎゅう焼き

具材や味付けを変えればアレンジ無限！

使用した商品

北海道 厚切りポテチカット

材料・ 2 人分

• ポテチカットまたはウェーブカットポテト…250g
• お好みの野菜・きのこ・肉・魚介など
  今回はブロッコリー、新玉ねぎ、アスパラガス、かぼちゃ、ミニトマト、エリンギを使用
• オリーブオイル…大さじ2
• ハーブソルト…小さじ1/2
• 黒コショウやローズマリーなど…お好みで

作り方

1. 野菜等の具材を一口大にカットする。
   ※根菜は下茹でやレンジ加熱などで事前に火を通しておく。
   ※ミニトマトは破裂防止のため爪楊枝で皮に数カ所穴を開けておく。
   ※肉・魚介は冷凍品を使用する場合は解凍してから使用する。
2. オーブンを180℃に予熱する。
3. オーブントレーにクッキングシートを引き、具材を並べる。
4. オリーブオイル、ハーブソルトを全体に行きわたるように回しがける。黒コショウやローズマリーなどもお好みで散らす。
5. オーブンで180℃30分〜40分焼く。